Labellisation : Certifié en Agriculture Biologique.
Appellation : IGP Méditerranée Blanc.
Terroir : Argilo-calcaire.
Cépages : 100% Viognier.
Vinification : Fermentation pelliculaire puis élevage à basse température et élevage en barriques neuves.
Dégustation : Elevage en fûts de chênes. Arômes beurrés, très gras en bouche, belle longueur, vin puissant.
Accords mets et vins : A boire en apéritif, avec des viandes ou des poissons à la crème et fromages à pâte persillée.
Température de service : Servir frais mais pas glacé (10°C à 12°C).
Degrés : 13% d’alcool.
Potentiel de garde : 4 à 7 ans
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