Description

Labellisation : Certifié en Agriculture Biologique.

Appellation : IGP Méditerranée Blanc.

Terroir : Argilo-calcaire.

Cépages : 100 % Chardonnay.

Vinification : Fermentation pelliculaire puis élevage à basse température.

Dégustation : Notes miellées, de genêts et d’acacias. La bouche est à la fois suave et fraîche.

Accords mets et vins : A boire à l’apéritif ou avec des poissons  ou crustacés.

Température de service : Servir frais mais pas glacé (10 à 12 °).

Degrés : 13% d’alcool.

Potentiel de garde : Peut se laisser vieillir 3 à 5 années.